• De keuken van het Midden-Oosten

De keuken van het Midden-Oosten 

Authentieke gerechten uit het Midden-Oosten 

Het eten uit de keuken van het Midden-Oosten is een culinaire verrassing, waarin de smaken van zoet, van siroop doordrenkt gebak, de geuren van stoofschotels met saffraan en de aanblik van zachtroze Turks fruit en robijnrode granaatappelpitten samenkomen. De intensiteit, complexiteit en variëteit aan gerechten en kookstijlen zijn een inspiratiebron voor alle zintuigen.


De Keuken van het Midden-Oosten geeft een opsomming van simpele, moderne en authentieke gerechten, zoals heerlijk gekruide kofte en tajines, met granaatappelpitjes bestrooide salades, geurige rijstgerechten en gebak en desserts doordrenkt met kardamom en honing.

Rukmini Iyer verliet haar succesvolle carrière als advocaat omdat ze merkte dat ze overdag meer bezig was met wat ze iedere avond zou gaan koken en eten. Ze schreef zich in als deelnemer aan 'the UK’s MasterChef 2013', en volgde daarna een opleiding tot banketbakker bij het met Michelinsterren bekroonde restaurant van Tom Kitchin, The Kitchin. Ze is nu dagelijks bezig met hetgeen ze het het allerliefste doet : koken, schrijven en het stylen van voedsel.

Specificaties

Auteur:Rukmini Iyer

Uitgever:Love Food

ISBN:9781474856126

Bindwijze:Gekartonneerd

Aantal Pagina's:223

Genre:Koken

Jaar:2016


Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

De keuken van het Midden-Oosten

  • Model: 9781474856126
  • Beschikbaarheid: 3
  • €16,95


Tags: Koken, boek, recepten